十二指肠溃疡患者不宜吃哪些食物？

刺激性食物，如酒类、浓茶、咖啡及辣椒、胡椒、葱、蒜、辣油、咖喱等。这些食物会促进胃酸的分泌，提高胃酸的浓度。十二指肠溃疡患者食用后，刺激物会增加对溃疡面的刺激。加重胃黏膜的损害，导致溃疡不愈，严重者可以诱发出血的症状。

为什么十二指肠溃疡患者不宜吃多纤维食物？

多纤维、不消化的食物，如豆类、甘薯、芋艿、萝卜、粗粮、韭菜、芹菜、泡菜等，由于胃黏膜的消化功能受到病变的影响，对于这类食物，难以消化，在胃里停留的时间长，要经过4-5小时以后才能排空。这就增加了胃液的分泌和胃的负担，并且容易产生大量的气体，使病人出现上腹部胀满、嗳气等症状。

为什么十二指肠溃疡患者不宜吃竹笋？

竹笋性寒凉，又含有较多粗纤维和草酸。草酸和人体内的钙结合成草酸钙，草酸钙和粗纤维都比较难消化吸收，对胃病患者极为不利，可使胃病加重，难以治愈。

为什么十二指肠溃疡患者不宜吃糯米？

由于糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时，其连接方式与其他粮食淀粉有所不同，因而糯米经过煮熟后，无论是糯米饭，还是糯米制作的食品，其黏性较强。这样，糯米制品也就较难消化，滞留在胃内的时间就会加长，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加。溃疡病人食后，往往会使疼痛加重，甚至诱发胃穿孔、出血。

为什么十二指肠溃疡患者不宜食用过酸过甜食物？

过酸过甜食物、如醋、酸菜促使胃酸增多，导致胃黏膜损伤和暖气的症状加重。蜜饯、果酱、糖果等，这些食物会不利于溃疡的修复，使反酸、疼……

为什么十二指肠溃疡患者不宜喝牛奶？

牛奶可以引起胃酸的大量分泌。牛奶能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡的刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。